Thưởng thức Đọt mây nướng trong chuyến du lịch Bình Phước sắp tới sẽ để lại trong trải nghiệm ẩm thực của bạn đầy sự độc đáo, mới mẻ. Là món ăn quen thuộc trong đời sống hằng ngày của người dân nơi đây, Đọt mây nướng trở thành đặc sản có một không hai rất được mọi người từ khắp mọi nơi yêu thích.
1.Đọt mây non.
2. Muối, ớt, lá chuối.
Cách chế biến món Đọt mây nướng:
Chuẩn bị đọt mây:
-Rửa sạch đọt mây non.
-Bóc bỏ lớp vỏ ngoài cứng, chỉ lấy phần lõi non bên trong.
Ướp gia vị:
-Trộn muối và ớt với nhau.
-Rắc một ít muối ớt lên các đọt mây, xoa đều để gia vị ngấm vào.
Cuốn đọt mây:
-Nếu dùng lá chuối, hãy cắt lá chuối thành các miếng nhỏ vừa phải.
-Đặt đọt mây vào giữa miếng lá chuối rồi cuốn lại như cuốn nem.
-Dùng tăm tre hoặc dây lạt buộc chặt để đọt mây không bị bung ra khi nướng.
Nướng đọt mây:
-Chuẩn bị bếp than hoặc bếp nướng.
-Đặt các cuộn đọt mây lên vỉ nướng, nướng đều các mặt cho đến khi đọt mây chín vàng và tỏa hương thơm (khoảng 10-15 phút).
-Trong quá trình nướng, cần lật đều tay để đọt mây chín đều, không bị cháy.